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toggle navigation TOP ニュース コラム 企画 --> --> TOP ニュース コラム 企画 TOP >  ニュース  > 小網代湾海底で熟成させたワインを楽しもう！　ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル「海底熟成ワイン」8月1日販売開始 小網代湾海底で熟成させたワインを楽しもう！　ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル「海底熟成ワイン」8月1日販売開始 2022年08月01日 11時30分更新 文● 横浜LOVEWalker ツイートする 　ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテルは8月1日より、神奈川県三浦市の小網代（こあじろ）湾海底に沈めて熟成させた「海底熟成ワイン」を販売する。 　海底熟成ワインは、水温や波の穏やかさが安定し、全国でも珍しい条件がととのった小網代の水深およそ12mの海底で、同ホテルのソムリエが厳選した赤・白ワインを6ヵ月間熟成させたプレミアムな逸品。“地域の活性化を、新しい特産品を、新しい価値を、世の中に楽しみを”を合言葉に三浦市小網代の豊かな海洋環境を活かした取り組みとしてスタート。漁業組合と連携し、沈下・引き揚げ作業を行なうなど、地域連携による新たな観光資源の創出にも繋がっているという。 　海がもたらすエネルギー（潮の満ち引き、波、海流、圧力、重力）が海底のワインに作用し、 ワインセラーで同一期間熟成させたワインと比べると、白ワインは酸のトーンが穏やかに、口当たりはよりまろやかに変化を遂げ、赤ワインは果実味が穏やかになり、より熟成感を楽しめるという。また、海底に眠っていた証として、ワインボトルは石灰藻やフジツボなどをまとっており、ヴィンテージワインのような装いはどれも個性的で自然のアートとして記念品や贈り物にも適している。 　ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテルでは、ホテル内のレストラン3店舗およびグルメ＆スーベニール「アイ マリーナ」にて販売。 フランス料理「アジュール」 中国料理「カリュウ」 海底熟成ワイン 販売開始：8月1日～ ※数量限定のため売り切れ次第終了 販売場所 ・中国料理「驊騮（カリュウ）」 ・フランス料理「アジュール」 ・ブッフェ・ダイニング「オーシャンテラス」 ・グルメ＆スーベニール「アイ マリーナ」 価格 ・赤ワイン「ウンブリア・ビアンコ」（限定12本） ・白ワイン「ウンブリア・ロッソ」（限定12本） 　いずれもレストラン（3店舗）での注文：フルボトル（750ml） 9000円 　　　　　アイ マリーナでの購入：フルボトル（750ml） 5500円 予約・問い合わせ： TEL045-223-2267（レストラン予約／10時～18時） ※新型コロナウイルス感染症拡大防止の観点から、各自治体により自粛要請等が行なわれている可能性があります。あらかじめ最新の情報をご確認ください。 またお出かけの際は、手洗いやマスクの着用、咳エチケットなどの感染拡大の防止に充分ご協力いただくようお願いいたします。 ■関連サイト 三浦市小網代湾 海底熟成ワイン ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル この記事をシェアしよう ツイートする 横浜LOVE WALKERの最新情報を購読しよう Follow @YKHM_LOVEWalker カテゴリートップへ この記事の編集者は以下の記事をオススメしています 3年ぶりに開催されるビアガーデンに行こう！　横浜スタジアムにて「ハマスタBAYビアガーデン」7月29日～9月1日開催 “新鮮すぎる”ホルモンを食べに行こう！　関内駅北口近くにホルモン焼き専門店「ホルモンラボ NAIZOU研究所」がグランドオープン 1日6個限定！　豪華テイクアウトメニュー「黒毛和牛フィレカツサンド 極」、横浜ベイホテル東急 SDGsをもっと知りたい人におすすめ！　三菱みなとみらい技術館、「MMキッズみらい塾 第6弾!! 山之内すずさんと巡る！三菱みなとみらい技術館 “サステナ・ミステリー ツアー”」を開催 穴子を一本贅沢に使用！　崎陽軒「松花堂弁当 ～穴子ごはん～」を販売中 夏を感じる大人可愛いアイテムを買いに行こう！　そごう横浜店「夏のハンドメイドマーケット2022」8月2日～8日開催 抽選でオリジナル紙製クリアファイルがもらえる！　横浜市西区、「にしくSDGsチャレンジ」を実施 9・10月は「栗」がテーマ！　横浜ベイホテル東急、デザートブッフェ「スィートジャーニー at CAFE TOSCA」の予約を9月1日より開始 Tweets by YKHM_LOVEWalker ピックアップ 佐藤農園 野彩家さんのトマトプレート「緑区丼」 もなみん、「ワンちゃんクレープ」のおいしさ＆かわいさに感動♪ ホテルニューグランドの魅力満載！「S.Weil by HOTEL NEW GRAND」オープンしました！ ガチャポン自販機に手のひらサイズのお弁当やシウマイのミニチュアが崎陽軒の店舗にも登場！ サメ体感カウンターで海の王者・サメに○○○が体験できる!? 獲るぞ。アジアの頂点を。ACL決勝第1戦は5月11日（土）19時キックオフ！ 連載目次一覧 横浜LOVEアイドル2023・吉村萌南の「もなみんLOVEレストラン」 ホテル広報が綴る横浜山下町の日々～NEW GRAND DIARY～ 崎陽軒・ひょうちゃんの”横浜LOVE”プロジェクト 横浜・八景島シーパラダイスの飼育員生きもの日記 横浜18区の人とまちがつながる TSUBAKI食堂 18区丼ものがたり クラブ広報が最旬Newsを発信！ 横浜F・マリノスのトピックス「マリトピ！」 横浜18区の魅力を伝え隊！ 新横浜ラーメン博物館のウラ話 TOP ニュース コラム 企画 エリアLOVEWalker 横浜LOVEWalker 西新宿LOVEWalker 夜景LOVEWalker 九州LOVEWalker 丸の内LOVEWalker 戦国LOVEWalker ラーメンWalker ASCII.jp サイトポリシー プライバシーポリシー 運営会社 お問い合わせ ©KADOKAWA ASCII Research Laboratories, Inc. 2024